Le colline della campagna toscana, i vigneti e gli oliveti che danno il buon vino e l’olio extra-vergine d’oliva, l’aria salubre, il panorama, la storia, l’architettura e la cultura sono i fattori che rendono San Gimignano un luogo incantevole da visitare. San Gimignano ha tramandato nel corso dei secoli la sua gloria e inquadra la sua genesi intorno al 63 A. C. quando due giovani patrizi romani complici della congiura di Catilina erano fuggiti da Roma e si erano rifugiati in Val d’Elsa e qui avevano costruito due castelli, Mucchio e Silvia. Assieme a Volterra, San Gimignano è l’epicentro della civiltà etrusca e terra della colonizzazione romana. San Gimignano era anche un crocevia sulla via Franchigena percorsa nel Medioevo da migliaia di pellegrini che puntano su Roma.
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